Російський диктатор Володимир Путін та лідер Китаю Сі Цзіньпін (Фото: picture-alliance/ZUMAPRESS/S. Bobylev)Гастрономічна гордість Кремля. В Росії різко подорожчав один з національних продуктів — обвалилось виробництво
Виробництво червоної ікри в Росії впало втричі.
Виробництво червоної ікри в Росії впало у 3 рази — до 2,6 тис. тонн на початку вересня 2026 року проти 7,6 тис. тонн у 2025-му. Причиною стало скорочення вилову лососевих риб, який становив лише 92 тис. тонн замість прогнозованих 227 тис. тонн, що є найнижчим показником за всю історію спостережень. Ціни на ікру різко зросли: горбуші — на 79% (до 18,6 тис. руб. за кг), нерки — на 93% (до 17,2 тис. руб.), кети — на 36% (до 13,6 тис. руб.). Експерти пов’язують падіння вилову з глобальним потеплінням і прогнозують низькі улови тихоокеанського лосося протягом найближчих років.
Про це пише The Moscow Times.
Як повідомили в Центрі розвитку перспективних технологій, на початок вересня на ринок РФ надійшло 2,6 тис. тонн цього продукту проти 7,6 тис. тонн торік.
У Росриболовстві пояснили падіння показника скороченням видобутку лососевих риб.
На даний момент вилов в РФ становив понад 92 тис. тонн, хоча раніше він прогнозувався на рівні 227 тис. тонн.
При цьому в Росриболовстві запевнили, що внутрішній ринок не зіткнеться з дефіцитом червоної риби та ікри, а обмеження на експорт нині не розглядають.
Глава Асоціації рибогосподарських підприємств Примор’я Георгій Мартинов назвав обсяги вилову лососевих «найнижчими за всю історію спостережень».
«Звичайно, така ситуація позначиться на ринку та вартості продукції, у тому числі ікри», — додав він. Тим часом, російські виробники вже відзначають зростання цін.
За даними аналітичного центру Рибного союзу ікра горбуші порівняно з початком вересня 2025 року подорожчала на 79% до 18,6 тис. руб. за 1 кг, нерки — на 93% до 17,2 тис. руб., кети — на 36%, до 13,6 тис. руб.
В Асоціації рибопромислових підприємств Сахалінської області пов’язали падіння вилову лососевих з глобальним потеплінням і передрекли галузі низькі улови протягом найближчих років. «Ймовірно, ми втратили такий сегмент промислової риби як тихоокеанський лосось. Якась риба приходитиме, але, швидше за все, улови будуть зовсім невеликими», — зазначили в асоціації.
Як повідомлялось, компанії, що працюють у Далекосхідному федеральному окрузі Росії, почали реєструватися в Китаї через високі податки та дорогі кредити.