Хто представлятиму Україну на світових змаганнях з приготування кави?
В Україні відбувся фінал кавових національних чемпіонатів у трьох категоріях від Speciality Coffee Association. Переможці представлять Україну на світових змаганнях у 2026 році.
Асоціація опублікувала результати у своїх соцмережах.
Каптестінг
Перше місце отрима Олександр Шевельов з Foundation Coffee Roasters. На другому — Ростислав Іванюк, на третьому місці — Нікіта Кононенко.
«У цій дисципліні немає місця випадковості. Тут вирішують нюанси, пам’ять і чутливість. Кожен ковток — це тест не лише на знання, а й на повну присутність у моменті», — розповідають у команді організаторів.
Головною суддею на чемпіонаті з каптестінгу цьогоріч стала перможниця чемпіонатів попередніх років, бренд-шеф бариста Illusione Coffee Roasters Аліна Вітренко.
Фото: Speciality Coffee Association
Брюверс
Перемогла Еліна Сергенчук з Funt Coffee Roasters. На другому місці — Владислав Цикра, на третьому — Іванна Головачова.
«У фільтрі — не просто кава. У фільтрі — досвід, інтуїція, кожна мікродеталь. Ці змагання — про чистоту смаку, глибину підходу й повагу до зерна», — пишуть організатори конкурсу.
У складі суддів у цій категорії були Оксана Вітинська (Black Honey), Тетяна Тарикіна (TITLE.coffee), Олександр Скок (Fresh Black) та інші.
Фото: Speciality Coffee Association
Кава&Алкоголь
Перше місце — Владислав Дудар з YoCo. У трійку лідерів також увійшли Олександр Федоров і Дарія Бойко.
«Коли кава зустрічає алкоголь — народжується щось більше, ніж просто коктейль. Це новий погляд на зерно й келих», — прокоментували у команді організаторів.
Суддями цієї категорії стали Сергій Шейко, Анастасія Юрченко (25 Coffee Roasters), Максим Голуб (Black Honey) та інші.
Фото: Speciality Coffee Association
Читайте також: Три українські кавʼярні «вписали» в акцію підтримки Tommy Cash — запитали у закладів, що відбувається