На крышах городов могут появиться теплицы (Фото:Leonidovich/Depositphotos)Помидоры на асфальте. Исследование показало, что некоторые овощи лучше растут в городе, чем в деревне
Британские исследователи пришли к выводу, что водянистые культуры вроде помидоров или салата имеет смысл выращивать в городских условиях, а не на отдаленных фермах.
Дело в том, что эти виды овощей дают лучшую урожайность при гидропонном выращивании — то есть, в компактных установках, которые можно разместить где угодно, в том числе, на крыше многоэтажного дома.
Во многих регионах мира уже вовсю практикуют сельскохозяйственную деятельность в городах. По данным все тех же ученых, около 15−20% продовольствия выращивается именно так.
Изучение наиболее эффектиных методик получения пищи — одна из главных задач в условиях быстрого роста населения планеты, урбанизации, нестабильной политической и экологической обстановки.
Выращивание овощей в городах поможет повысить их продовольственную безопасность и независимость от других регионов.
Этот способ требует меньших вложений, чем обработка земли на ферме, что позволит удешевить конечный продукт.
Благодаря анализу 200 предыдущих исследований, охватывающих 53 разные страны и более 2000 точек данных, команда британских ученых смогла получить некоторые окончательные ответы на фундаментальные вопросы аграрной промышленности.
Выяснилось, что листовые овощи. а также помидоры, огурцы, картофель отлично подходят для вертикального выращивания. Это значит, их можно выращивать в городах.
При этом пока нет кончательных данных о том, насколько это рентабельно и не опасно ли, с учетом загрязнения воздуха и воды в мегаполисах. Но это не смущает авторов исследования.
«Это первый шаг, — говорит Флориан Пайен, исследователь из Ланкастерского университета. — Важность нашего метаанализа в том, чтобы планировщики и политики могли увидеть, стоит ли инвестировать, например, в сады на крыше, теплицы, или гидропонные системы».
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.