Гід The Village. Найкращі ресторани України 2021 року за версією ресторанної премії «Сіль»

А ще найкращі кафе, кав'ярні та бари

28/11/2021, 22:13:39

Найкращі українські заклади 2021 року оголосили на церемонії нагородження «Національної ресторанної премії «Сіль».

Cеред 17 номінацій – найкращі ресторани, кафе та кав’ярні року. Усього серед фіналістів 146 закладів. Цьогоріч організатори відмовилися від номінації за найкращий рибний ресторан, яку визначали впродовж кількох минулих років, але ввели відзнаку «Вибір журі», яку отримав заклад Fish & Pussycat. 

Про переможців премії 2020 року The Village Україна писав в окремому матеріалі.

 Відкриття року

Fenix (Київ);

«Редкая птица» (Київ);

Eastman (Київ);

«Чайка» (Київ);

Virgin Izakaya Bar (Київ);

Yourz Space Bistro (Одеса);

MAD Bars House (Львів);

Residence (Черкаси);

Yoki (Львів);

 Найкращий м’ясний ресторан

«Стейкхаус» (Київ);

Sam’s Steak House (Київ);

Argentina Grill (Харків);

Mr. & Mrs. Meat (Вінниця);

Forest (Черкаси);

Beef & Cake (Хмельницький);

Sazha Wine & Meat (Суми);

Bull, Butcher & Wine (Запоріжжя);

 Найкращий ресторан української кухні

«Ресторація Бачевських» (Львів);

SHO (Київ);

«100 років тому вперед» (Київ);

«Канапа» (Київ);

Barvy (Київ);

«Хуторець на Дніпрі» (Київ);

«Глек» (Київ);

U Restaurant (Одеса);

«Грибова хата» (Буковель);

 Найкращий ресторан національної кухні

Fratelli (Одеса);

«Шоті» (Київ);

Musafir (Київ, вулиця Рогнідинська);

Bigoli (Київ);

Citronelle (Київ);

«Чичико» (Київ);

Nonna Letizia (Одеса);

«Плов хочу» (Дніпро);

Puri Chveni (Харків);

Bisou Bisou (Харків);

 Найкращий ресторан азійської кухні

«Тайский Привет» / фото Марго Дідіченко для The Village Україна

«Тайский Привет» (Київ);

NAM (Київ);

BAO Modern Chinese Cuisine (Київ);

Fujiwara Yoshi (Київ, вулиця Драгомирова);

Coco (Київ);

Suke (Одеса);

«Кастрюлка утюга варит рис» (Дніпро);

 Найкращий ресторан із винною картою

Vino e Cucina (Київ);

Wine Love (Київ);

Lucky Restaurant & Vinoteque (Київ);

«Веранда на Дніпрі» (Київ);

Vinoteca Praha (Львів);

YUG (Одеса);

«Киношники» (Харків);

 Найкращий винний бар

Win Bar / фото Володимира Шуваєва для The Village Україна

Win Bar (Київ);

Wine Not (Київ);

Biologist Terrace (Київ);

Sparkling Wine Gallery (Одеса);

Vinobroteria (Одеса);

Old Oak Vinoteca (Одеса);

«Сировина» (Ужгород);

«Виновник» (Дніпро);

«Нескромный Wine Bar» (Харків);

 Найкращий пивний ресторан

«This Is Пивбар» (Київ, вулиця Лисківська);

Brugge (Київ);

«Театр пива «Правда» (Львів);

«Кумпель на Митній» (Львів);

Tref Beer Hub (Одеса);

Beerteka (Одеса);

«Кеды искусствоведа» (Дніпро);

«Кант» (Рівне);

 Найкращий пивний бар

Varvar Bar (Київ);

Punkraft (Київ);

Craft & Kumpel (Львів, площа Ринок);

«Човен» (Львів);

Copper Head Beer Workshop (Івано-Франківськ);

Daf Pub (Харків);

«Три ноги» (Дніпро);

 Найкраща кондитерська

SHOco (Львів);

Milk Bar (Київ);

The Cake (Київ);

Honey (Київ, Ярославів Вал);

Make My Cake (Одеса);

Yablonska Patisserie (Одеса);

Delikacia (Івано-Франківськ);

«Цукерня Потоцьких» (Хмельницький);

«Морквяна Мар'яна» (Рівне);

 Найкраще кафе-пекарня

Paul (Київ, вулиця Городецького);

Bakehouse (Київ);

«Волконський» (Київ, бульвар Лесі Українки);

Breadway (Одеса);

«Культ хліба» (Львів);

«Живий хліб» (Львів);

 Найкраще міське кафе

«Жизнь замечательных людей» (Київ);

«Хлібний» (Київ, вулиця Городецького);

Good Girl (Київ);

Lou Lou (Одеса);

Forty Five (Одеса);

Dizyngoff (Одеса);

«Пара Джанов і портвейн» (Львів);

1708 Pizza di Napoli (Львів);

 Найкращий бар

Parovoz Speak Easy (Київ);

Loggerhead (Київ);

Hendrick's Bar (Київ);

Beatnik Bar (Київ);

Who & Why Drinkery (Київ);

12 Monkeys (Одеса);

Flacon Bar (Одеса);

The Fitz (Одеса);

Boffo Gallery Bar (Одеса);

Sino Experimental (Львів);

Old Pal Bar (Дніпро);

 Найкраща кав’ярня

Foundation Coffee Roasters (Одеса);

Yellow Place (Київ);

One Love Espresso Bar (Київ, «Торонто-Київ»);

Idealist Coffee (Київ, вулиця Ярославів Вал);

Takava Coffee-Buffet (Київ, ТРЦ River Mall);

Fresh Black (Київ);

«Bimbo: кава & more» (Київ, вулиця Пушкінська);

Atelier. Design & Coffee (Одеса);

«Світ кави» (Львів, площа Ринок);

White Coffeebar (Дніпро);

God Shot (Херсон);

 Найкращий ресторан при готелі

«Панорама Edem Resort» (Львівcька область);

Park Kitchen Restaurant (Київ, Hilton);

KAMA (Київ, Riviera House):

Mon Chef (Львів, Astoria);

«Гармата» (Львів, Citadel Inn Hotel);

Leo Restaurant (Львів, «Леополіс»);

«Брик» (Одеса);

Le Grand Cafe Bristol (Одеса, Bristol Hotel);

Grand Terrace (Дніпро, Good Zone);

Sunray (Дніпро,Sunray);

The Terrace (Харків, Kharkiv Palace);

Riverside (Чернігів, Riverside);

 Найкращий заміський ресторан

Terrace by the Lake (Львівська область);

Fabius (Київ);

Toscana Grill (Київська область);

Zafferano (Київська область);

Kommuna Kitchen (Київська область);

«Застава» (Черкаська область);

Riverwood (Черкаська область);

Monica Bellucci (Запоріжжя);

Обкладинка: Марго Дідіченко для The Village Україна