Ресторан Іl Molino відкриють на Центральному залізничному вокзалі Києва
Повноцінний ресторан мережі Il Molino відкриють на Центральному залізничному вокзалі Києва, пише «Реве та стогне ресторатор».
Це буде 15-й ресторан мережі, який розміщуватиметься між дев'ятою та десятою колією. Заклад площею 108 м² створюватимуть «з нуля» на локації, де раніше були торгові кіоски.
Ресторан робитиме фокус на швидке обслуговування клієнтів. Основу меню складе піца у трьох форматах – стандартна, для однієї люди та у формі ріжка. Також можна буде замовити лазанью та тірамісу.
Поїсти можна буде у закладі або взяти замовлення із собою. Також буде опція попереднього замовлення та спеціального пакування у дорогу.
Мережа виграла тендер на розміщення закладу у будівлі вокзалу. Запуск закладу вартуватиме близько 6,5 мільйонів гривень, каже Team leader проєкту Ірина Борець.
У цю вартість входить інженерна підготовка, перепланування, встановлення професійного кухонного обладнання та оренда приміщення, яка складає 988,2 тисячі гривень на місяць.
На Центральному залізничному вокзалі Києва відкрили пекарню Lviv Croissants за франшизою. Заклад веде родина чинного військовослужбовця, який мав кавʼярню на вокзалі.
Обкладинка: Анна Бобирєва для Віледжа